Chi l’ha detto che la cucina è una cosa da uomini?
Nell’immaginario mondiale, sono gli chef maschi a dominare la scena. In effetti,
gli uomini ai fornelli sono molti di più delle donne. Fare lo chef è un lavoro
durissimo, richiede tanto spirito di sacrificio, una grande pazienza e una
buona dose di generosità, inoltre, fare questo mestiere, nelle cucine di un
ristorante, necessita di una volontà di condivisione notevole, di uno spiccato
senso del dovere nei confronti dei propri commensali e non per ultimo, abbisogna
di una certa dose di pazzia in quanto non è da tutti riuscire a stare in piedi
e concentrati per così tante ore. Uno chef non vive una vita normale.